玉里美食推薦｜玉里麵、橋頭臭豆腐、米甜圈與赤科山金針料理12選

玉里美食速查表

12家分玉里市區、赤科山兩區。點店名跳到下方介紹,「導航」開 Google 地圖。

住在玉里:晚上吃玉里麵,隔天上赤科山

玉里市區:玉里麵、臭豆腐與小米甜甜圈

中午先吃玉里麵,再走到民權街排橋頭臭豆腐(先抽號碼牌)和米甜圈,最後帶檸檬乾或檸檬飲;民權街就是台灣黑熊教育館所在。

赤科山:金針風味餐、蜜香紅茶與無硫金針

上午到農場看柴燒金針、採金針,中午在農家吃風味餐(部分需預約),下午喝蜜香紅茶、吃花季限定的金針冰淇淋,下山前到農會展售中心買金針。

玉里的在地味

• 玉里麵:玉里鎮最具代表性的麵食,相傳源自戰後福州師傅在鎮上擺的麵攤;麵條外形像油麵但較細,煮好後不泡冷水、用吹涼拌油的方式保持 Q 彈,配大骨湯頭、瘦肉片、油蔥酥、豆芽與韭菜,有湯麵與乾麵兩種吃法。鎮上玉里麵店很多,老店營業時間常有變動,出發前先確認。
• 赤科山金針與金針料理:赤科山約 300 公頃金針田多半在花苞時採收,只留部分區域開花供觀賞;山上農家主打焙製時不加亞硫酸鹽的「無硫金針」,在地吃法有炸金針花、金針筍雞湯等農家風味餐。
• 玉里臭豆腐:以多段不同油溫油炸,外皮酥脆、內裡保有水分;搭配台式泡菜、蘿蔔絲與九層塔,是玉里吃法的特色。
• 玉里羊羹:玉里傳承一甲子以上的伴手禮,源自日治時期的做法,以紅豆和洋菜慢火熬製,老店多推出減糖、抹茶、栗子等口味。

玉里美食常見問題

玉里麵是什麼?跟油麵有什麼不同?

玉里麵是玉里鎮的代表麵食,相傳源自戰後福州師傅的麵攤;麵條外形像油麵但較細,煮好後不泡冷水、靠吹涼拌油保持彈性,配大骨湯、瘦肉片、油蔥酥、豆芽和韭菜,有湯麵和乾麵兩種吃法,很多店也配滷味。

玉里麵哪家好吃?

鎮上玉里麵店很多,從傳承數十年的老店到裝潢新穎的新店都有,湯頭和配料各有特色;這次查到 2025~2026 年仍有資料的是光復路的馬蓋先美食玉里麵,老店營業時間、公休日變動較多,出發前先確認最新資訊。

玉里橋頭臭豆腐要排隊嗎?

人多時要排。現場先抽號碼牌依序叫號,內用自助取餐;臭豆腐炸到外酥內軟,配台式泡菜、蘿蔔絲和九層塔,小份約 60 元起。

赤科山哪裡吃得到金針料理?

山上多家農場供應農家風味餐,例如加蜜園(炸金針花、金針筍雞湯等)、萱園居(八菜一湯,需預約)、沂峰生態農莊(野菜料理、窯烤雞);花季時露予莊園&赤科農場有金針冰淇淋,花季外營業較不固定,先聯繫店家。

玉里有什麼伴手禮?

經典是玉里羊羹;赤科山的無硫金針、高山茶、蜜香紅茶可以在山上農場或玉溪地區農會展售中心買,另有小農做的檸檬乾。

玉里鎮住宿建議