來花蓮吃東西,最常見的失誤是「照著名單一家一家衝」。花蓮的市區不大,但南北拉開來有一百多公里,把清單排進行程之前,先決定今天在哪一區,再挑那一區吃什麼,會輕鬆很多。

市區:走路就能吃完一輪

花蓮市區的小吃密度高,常見的類型包括扁食(餛飩)、蔥油餅、包子、廟口式的古早味飲品,以及各式麵食。這些店多半集中在中山路、中正路與周邊巷弄,步行就能串起來。

名產類則以麻糬、剝皮辣椒、奶酪最為常見,適合當伴手禮。

東大門夜市:四個區,性格不一樣

東大門夜市由幾個主題區組成,一般會看到福町夜市、原住民一條街、各省一條街、自強夜市這幾個分區。原住民一條街以山產、烤物與小米酒類為主,各省一條街偏眷村與外省麵食,自強夜市則是傳統台式夜市小吃。

走法建議:先繞一圈看完,再回頭吃。四個區的風格差很多,一次全吃反而容易踩雷。

離開市區:縱谷與海線的地方味

區域常見的在地食物住宿
鳳林鎮韭菜臭豆腐、客家菜鳳林鎮民宿
光復鄉糖廠冰品、馬太鞍的阿美族野菜料理光復鄉民宿
瑞穗鄉鮮乳製品、舞鶴的蜜香紅茶瑞穗鄉民宿
玉里鎮玉里麵玉里鎮民宿
豐濱鄉(海線)現流海產、部落風味餐豐濱鄉民宿

海線與部落的風味餐多半需要事先預約,不接受臨時併桌的情況很常見,出發前先打電話問。

幾個實際會遇到的狀況

  • 公休日不固定:東部不少老店是「賣完就收」或不定期公休,尤其是只賣早上的小吃。把它排成「順路經過就吃」,不要當成必達目標。
  • 用餐時間:市區以外的鄉鎮,晚餐時段比都市早,不少店家 19:00 後就陸續打烊。
  • 素食:市區與各鄉鎮都有素食店,但選擇比都市少,住海線或縱谷建議先查好。
  • 帶小孩或長輩:夜市人多、座位擠,帶幼兒建議早一點去,或改吃有座位的店家。
  • 過敏與飲食限制:部落風味餐與合菜多半不好臨時更動菜色,預約時就要講。

住哪裡吃最方便

單純想吃,住花蓮市民宿最省事,走路就能覓食;開車族住吉安鄉民宿也只要十分鐘進市區,停車還更容易。個別民宿的位置與聯絡方式可以看花蓮市民宿介紹。