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花蓮美食・共 9 則消息

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花蓮縱谷的稻田
花蓮美食

秋末花蓮吃芋頭與新米吉安檳榔心芋 10 月產量最高、產期到隔年春天,縱谷二期稻 11 月起收割;芋頭冰、芋頭米粉湯、剝皮辣椒雞湯與舞鶴咖啡,住吉安與縱谷怎麼順路吃

文旦季結束、金針花季收尾之後,花蓮 11 月的餐桌主角是芋頭與新米。花蓮縣政府說每年 10 月是花蓮芋頭產量最高的時期,吉安鄉的檳榔心芋尤其有名,農業知識入口網列的芋頭產期是 11 月到隔年 4 月,所以 10 月底到年底都是吃芋頭的好時間;吉安種植約 140 公頃、年產約 2,300 公噸,農會展售中心的芋頭米粉湯、吉農冰城的芋頭冰與產銷履歷芋頭冰棒是在地吃法。縱谷的二期稻 11 月上旬起陸續收割,富里有機田比例超過三成、全國之冠,玉里與富里的新米 11 月中下旬上市。天氣轉涼後剝皮辣椒雞湯是花蓮人家的常備湯,瑞穗舞鶴台地的咖啡園導覽也在 11 月到 2 月開放。本文整理這些當令食材在哪裡吃、怎麼買,以及住吉安與縱谷民宿怎麼順路。

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花蓮在地料理意象
花蓮美食

秋天到部落吃一頓月光下的晚餐餐桌上的部落旅行花蓮三場 10/24 織羅、10/31 太巴塱、11/7 支亞干,農好生活節 10/24~25 知卡宣

縱管處的「餐桌上的部落旅行」今年第九年,主題「部落紅榜」,10 月到 11 月在花東六個部落各辦一場傍晚到晚上的田野餐桌。花蓮有三場:玉里織羅部落 10/24 的稻田腳印餐桌、光復太巴塱部落 10/31~11/1 的紅糯米田野餐桌、萬榮支亞干部落 11/7~8 的耕吧樹洞餐桌,每場名額有限、需事先購票。另外 10/24、25 花蓮縣政府在吉安知卡宣辦第六屆農好生活節,55 攤市集免費入場。本文整理場次、吃什麼、怎麼去與住哪裡。

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花蓮在地料理意象
花蓮美食

秋天在花蓮吃海鮮抱卵母蟹禁捕禁售到 12/31,點螃蟹前先看這幾條規定

每年 8 月 1 日到 12 月 31 日是蟳蟹繁殖高峰,漁業署規定這段期間禁止捕撈與販售抱卵母蟹(開花母蟹),也不能陳列腹甲離身的蟳蟹;花蟹、三點蟹等未達尺寸的小蟹則全年禁捕,違者可罰 3 萬到 15 萬元。本文整理秋天在花蓮點海鮮要知道的規定、定置漁場「看天吃飯」的特性,以及海線與市區怎麼吃。

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